マイページ6種の和惣菜 ユッケジャン
6種の和惣菜 ほうれんそうの胡麻あえを加えた、韓国風のピリ辛スープで、今回牛肉の代わりに豚肉を入れてます。 温かいご飯をスプーンですくい、ユッケジャンに浸して食べるととても美味しいです。
使用する冷凍食品
- お弁当を彩る 6種の和惣菜ほうれんそうの胡麻あえ1カップ
材料（1人分）
- 薄切り肉（牛肉又は豚肉）50g
- もやし100g
- 熱湯200ml
- コチュジャン小さじ1
- ダシダ又は鶏ガラスープ顆粒小さじ半分
- ごま油小さじ1
- にんにくおろしチューブ小さじ半分
- しょうがおろしチューブ小さじ半分
- チリパウダー又は一味唐辛子ひとつまみ
- 塩ひとつまみ
ほうれんそうの胡麻あえは表示の通り電子レンジで加熱する。
肉にごま油、にんにく、しょうが、塩、チリを加えよく混ぜる。
辛いのが好きな方はチリを倍量に増やしてください。
中火によく熱した小鍋に肉ともやしを加えて炒め合わせる。
肉に火が通ってきたら熱湯を加え、ダシダとコチュジャンを加えて混ぜる。
一煮立ちしたらほうれんそうの胡麻あえを加えて混ぜ合わせ、30秒ほど加熱したら火を止める。
完成！ （仕上げにごまをかけてます。）
上手に作るコツ
煮るだけ！簡単です。
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