マイページもっちりじゃがいもの巾着 和だしカレー風味
寒い時期にほっこりするあつあつ巾着です。 カレーと和だしがマッチしてマイルドな味付けになります。
使用する冷凍食品
- カップに入ったプチカレー１カップ
材料（２人分）
- 油揚げ ２枚
- じゃがいも 中サイズ2分の１個
- 片栗粉 ５ｇ～
- 本だし（☆） 小匙１
- 水（☆） ２００ｍｌ
- 醤油（☆） 小匙２
- 酒（☆） 小匙１
- みりん（☆） 小匙１
- 砂糖（☆） 小匙２分の１
「プチカレー」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。
小揚げの一辺（短い方）を切り落とし中を開き、袋状にする。熱湯をかけ、油抜きをしておく。
じゃがいもは茹でてつぶしてプチカレー、片栗粉と混ぜる。パラパラとまとまりが無い場合は片栗粉を追加で加える。
Step3をStep2の油揚げにつめる。
口をつまようじでとめる。
（☆）を鍋にいれ煮立たせる。弱火にし油揚げを入れ、皿で落し蓋をして１０分煮る。
半分に切って皿に盛り付け完成。
上手に作るコツ
Step6で煮た後は冷めるまで待つと味がしみてより美味しくなります。
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