フライパンで作る鶏飯
白いご飯があれば、炊き込まなくてもさっと作る事ができる鶏飯です。
使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン20g
材料(1~2人分)
- 温かいごはん 120~130g
- 油揚げ(☆) 2分の1枚
- しめじ(☆) 20g
- 人参(☆) 20g
- 高野豆腐 4分の1枚(4~5g)
- ごま油 大匙1
- 水 大匙3
- 酒(★) 小匙1
- みりん(★) 小匙1
- 醤油(★) 小匙1
- 本だし(★) 小匙1
「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍し、みじん切りにする。
高野豆腐をぬるま湯で戻す。

Step2の高野豆腐と(☆)の食材をみじん切りにする。

ごま油で人参としめじを炒めたら、高野豆腐、油揚げ、サラダチキンを加えて炒める。

水を加えたら、続いて(★)を加えて煮汁がほとんどなくなる程度に煮る。

温かいご飯を加えさっと炒めたら完成。
上手に作るコツ
しめじ以外のきのこでも代用可能です。
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