フライパンで作る鶏飯

フライパンで作る鶏飯の完成写真

白いご飯があれば、炊き込まなくてもさっと作る事ができる鶏飯です。

れしぴ提供:キッチンアッコさん

使用する冷凍食品

材料(1~2人分)

  • 温かいごはん 120~130g
  • 油揚げ(☆) 2分の1枚
  • しめじ(☆) 20g
  • 人参(☆) 20g
  • 高野豆腐 4分の1枚(4~5g)
  • ごま油 大匙1
  • 水 大匙3
  • 酒(★) 小匙1
  • みりん(★) 小匙1
  • 醤油(★) 小匙1
  • 本だし(★) 小匙1
  1. 「サラダチキン」は袋の裏の表示に従い解凍し、みじん切りにする。

  2. 高野豆腐をぬるま湯で戻す。

  3. Step2の高野豆腐と(☆)の食材をみじん切りにする。

  4. ごま油で人参としめじを炒めたら、高野豆腐、油揚げ、サラダチキンを加えて炒める。

  5. 水を加えたら、続いて(★)を加えて煮汁がほとんどなくなる程度に煮る。

  6. 温かいご飯を加えさっと炒めたら完成。

上手に作るコツ

しめじ以外のきのこでも代用可能です。

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