さば味噌の冷汁

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さば味噌の味をベースに冷汁を作りました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   さば味噌はパッケージの表示通りに解凍しておく。

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   大葉はみじん切り、きゅうりは輪切りにしておく。

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   ボールにさば味噌、水、和風だしの素、みりん、醤油、切った大葉、ごまを入れてさば味噌の身をほぐしながら混ぜる。 その後冷蔵庫で冷やす。

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   器に白米を盛って❸の冷やした汁を入れて切ったきゅうりをちらして出来上がり。