さけの味噌幽庵ソース

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本来、漬ける為の味噌幽庵地をソースにして絡めて焼きました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   炭火焼 さけの塩焼きはパッケージの表示通りに解凍しておく。

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   ゆずの皮はみじん切りにしておく。

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   ボールの中に赤味噌、みりん、醤油、砂糖、切ったゆずの皮、片栗粉を入れて混ぜる。

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   フライパンに❸を入れて火を入れてとろみをつける。

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   アルミホイルにさけの塩焼きをおいて上に❹のソースをかけてグリルで2分ほど焼く。

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   焼けたら器に盛ってネギをちらして出来上がり。