さば味噌の鰻巻き風

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鰻の代わりにさば味噌を巻きました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   さば味噌はパッケージの表示通りに解凍しておく。

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   ほうれん草は根を落としてさば味噌は4等分にしておく。

3. 3

   ほうれん草はラップでくるんでレンジで20秒ほど温めておく。 そのあとフライパンの横の長さに合わせて切っておく。

4. 4

   ボールに卵、水、和風だしの素、塩、醤油を入れて混ぜておく。

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   油をなじませた熱したフライパンに❹を薄く流し入れてその上に手巻き海苔をのせる。 さらに上に❷のさば味噌と❸のほうれん草をおいて巻いていく。

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   卵全てを巻き終えたらまな板に移して6等分に切る。 器に盛り付けて出来上がり。