マイページ6種の和惣菜 ゆで豚とほうれんそうの薬念醤和え
6種の和惣菜 ほうれんそうの胡麻あえに、辛味と旨味の薬念醤を加えたお惣菜です。 ジューシーな茹で豚と合わせた、ご飯がすすむ一品です。
使用する冷凍食品
- お弁当を彩る 6種の和惣菜ほうれんそうの胡麻あえ1カップ
材料（1人分）
- 豚かたまり肉300g
- 水豚がかぶる程度
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- チリパウダー又は一味唐辛子小さじ半分
- にんにくおろしチューブ小さじ半分
鍋に豚かたまり肉を入れ、豚がかぶる程度の水を加え、フタをして中火にかける。
沸騰したら弱火に落とし、アクを取りながら3-40分茹でる。
3-40分経過したら火を止め、豚かたまり肉は茹で汁の中で冷ます。
ほうれんそうの胡麻あえは表示の通り電子レンジで加熱する。
◆薬念醤◆ 醤油、ごま油、チリ、にんにくをよく混ぜて、ほうれんそうの胡麻あえに和える。
茹で豚を5mm程度の厚さに切り、⑤に添えたら完成！
上手に作るコツ
豚肉はかたくならないように、中火→弱火→余熱でゆっくり中まで火を通します。
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