マイページ鶏とほうれん草のさっぱりサラダ
赤と緑のカラフルなサラダです。レモン汁をきかせて爽やかな風味に仕上げました。お弁当に詰めると彩りがＵＰします。
使用する冷凍食品
材料（１人分）
- ミニトマト ３個
- オリーブオイル（☆） 小匙１
- にんにく（☆） 小匙２分の１程度
- 醤油（☆） 小匙１
- レモン汁（☆） 少々～小匙２分の１
- 砂糖（☆） 小匙１
- 塩コショウ 適量
（☆）を合わせてドレッシングを作る。
「サラダチキン」と「ほうれん草」は袋の表示に従い解凍し、サラダチキンは手で裂いておく。ほうれん草は水気があればキッチンペーパーでふきとっておく。
ミニトマトは４つに切っておく。
サラダチキンとほうれん草とStep1のドレッシングを和えたらミニトマトを加えてさっと和える。
味見をして、必要ならば塩コショウを加えて味を調整する。皿に盛り付けて完成。
上手に作るコツ
ドレッシングはいろいろな野菜やお肉に合うので、他のサラダにも合わせてみてください。 ミニトマトを後で加えるのはトマトが崩れやすいからです。トマトを加えた後はさっと簡単に和えてください。
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