簡単さっぱりチキン春巻き

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揚げたりしないので簡単でヘルシーな春巻きです。少ない材料で手軽に作れます。 お弁当に入れても♪ 酸っぱいのが苦手な方やお子様には梅抜きでもOKです。

れしぴ提供：rikachanさん

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   サラダチキンはラップをしてレンジで解凍する。解凍したらキッチンペーパーで水気をとり、粗熱を取るため少しさましておきます。

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   春巻きの皮を初めに三角になるように半分に切る。

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   春巻きの皮を写真のように逆三角形にして手前側にして大葉、サラダチキン大体1枚半、チーズ、練り梅の順にのせていきます。

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   写真の用に手前の角を折ります。

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   更にもう1度折ります。折ったら両サイドを折り込みております。端を水溶き小麦粉でとめます。

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   全て折っていきます。今回は大葉は子供用に抜いたのを作ったので半量にしてあります。全て入れたい方は大葉を半分に切って入れるか、倍の量を用意して下さい。

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   フライパンに油をひいて温まったら春巻きを並べていきます。 今回は揚げ焼きにするので少し多めの油をひいて焼いていきます。

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   焼き色がついたものから裏返していきます。 焦げやすいので火加減に注意しながら焼いてください。

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   両面きれいな焼き色がついたら完成です。