クリスピーチキン
おつまみにもおかずにもなるクリスピーチキンです。にんにくの香りが食欲をそそります。
使用する冷凍食品
- 切れてる!サラダチキン10切れ
材料(2〜3人分)
- *塩小さじ1/4
- *胡椒少々
- *酒小さじ1
- *玉ねぎのすりおろし大さじ2
- *にんにくのすりおろし1片分
- *生姜のすりおろし小さじ1/2
- 薄力粉大さじ1
- a パン粉25g
- a 薄力粉大さじ3
- a 片栗粉大さじ1
- a 塩小さじ1/2
- a ベーキングパウダー小さじ1/4
- a 胡椒少々
- a 水120cc
- レモン(お好みで)適宜

サラダチキンを表示通り解凍しておく。 *の材料を全てサラダチキンと合わせ、味をなじませておく。

味が馴染んだら分量の薄力粉を入れざっと混ぜ合わせる。

別のボールにaの材料を全て入れ混ぜ合わせる。

②のサラダチキンを③に絡ませる。

160度の油でカラッと色づくまで揚げる。

お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。
上手に作るコツ
チキンに下味をつける際は、形が崩れないよう気を付け、スプーンなどでざっくりと混ぜて下さい。
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