香ばしベーコンのポテトポタージュ
温朝食メニューです。トーストとともに。
使用する冷凍食品
材料(2人分)
- じゃがいも 130g
- 水 100ml
- 牛乳 150ml
- コンソメ 4.5g
- 塩コショウ 適量
- クルトン 適量
- パセリ 適量
じゃがいもは茹でて潰しておく。

ベーコンはトースターまたはグリルでかりっとするまで焼く。

水にコンソメを加えて沸騰させる。弱火にしてStep1のじゃがいもを加え、ゴムベラで潰しながら混ぜる。
牛乳を加えてスープをのばし、Step2のベーコンと塩コショウを加える。

カップに盛り付けパセリを散らし、クルトンをのせて完成。
上手に作るコツ
クルトン、パセリはなくても可。パルメザンチーズを散らすとこくがアップします。
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