マイページ野菜のソースで頂くフレッシュメンチカツ
揚げ物を爽やかな野菜のソースと合わせることで、美しい一口前菜に仕上げました。 レタスで巻いて、一口でお召し上がり下さい。
使用する冷凍食品
材料（１人分）
- ミニトマト３個
- パプリカ２０g
- きゅうり薄切り3枚
- レタス1枚
- ＊レモン汁大さじ１
- ＊塩小さじ1/5
- ＊オリーブオイル大さじ１
- ＊砂糖小さじ1/2
- ＊胡椒少々
メンチカツは表示通り解凍して２つにカットしておく。
レタスは洗って水気を切り2枚にカットしておく。 きゅうり、トマト、パプリカは細かいみじん切りにしてボールに入れておく。
②のボールに＊の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
器にレタスを並べ、その上にメンチカツをおく。 ③のソースをまわしかけて出来上がり。
上手に作るコツ
ソースにした野菜は細かくカットした方が馴染みが良いです。写真は２〜３ミリ角にカットしています。
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