マイページサラダチキンクレープ
サラダチキンと野菜を巻いたおかずクレープです。
使用する冷凍食品
- 切れてる！サラダチキン3つ位
材料（1人分）
- 卵2個
- 薄力粉55g
- 牛乳110g
- 砂糖大さじ1
- レタス1､2枚
- きゅうり1/3本
- マシュルーム+塩1個+少々
- ブラックペッパー少々
- お好みでコーン適量
- マヨネーズ適量
ボールに卵+牛乳+砂糖を入れる。
泡立て器で混ぜる。
別の新しいボールに薄力粉をふるって入れておく。
薄力粉が入ったボールに卵+牛乳+砂糖を混ぜたものをザルで濾しながら入れる。
混ざったら、もう一度ザルで濾す。
中火でフライパンを温めて薄く油を塗り、お玉1杯分の生地を入れる。
お玉をくるくる回して生地を薄く広げる。
1〜2分ほど焼く。
菜箸などで持ち上げて裏返す。 1分ほど焼いて焦げ目が軽く付いたらお皿などに置く。 7枚位焼けます。
マッシュルームをスライスする。 温めたフライパンにオリーブオイル・マッシュルーム・塩を入れて火を通す。 サラダチキンをパッケージに記載の通りに解凍し、大きいものは半分くらいに切る。
きゅうり→細切り レタス→適当な大きさにちぎる ※お好みでコーンを用意して下さい。
クレープを1枚お皿などに広げ、レタス・きゅうり・マッシュルーム・サラダチキン(コーン)をのせる。
マヨネーズとブラックペッパーをかける。 (お子様の分はブラックペッパー抜いてあげて下さい)
手前から巻いていく。
細長く巻き上げる。 出来上がり。
半分に切ったらこんな感じになります。
このように巻いてもいいです。
上手に作るコツ
クレープは7枚位焼けますが、レシピの具材の分量はクレープ1枚分になっています。 お子様達にも手伝ってもらい一緒にくるくる巻いて食べて下さい。 コーンは子どもが好きな定番なので用意しました。
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