揚げ出し豆腐 さつま揚げと昆布うま煮餡

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さつま揚げと昆布うま煮を餡にして揚げ出し豆腐を作りました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   6種の和惣菜のさつま揚げと昆布うま煮はパッケージの表示通りに解凍しておく。

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   木綿豆腐は1／2にきって片栗粉（打ち粉用）をまぶす。

3. 3

   白ネギは斜めに薄くスライスして水で洗う。

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   180度に熱した油に❷の木綿豆腐を入れて揚げる。 揚がったら器に盛っておく。

5. 5

   鍋に水、和風だしの素、みりん、醤油を入れて沸かす。

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   沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつけてさつま揚げと昆布うま煮を入れる。 この餡を❹で盛った器に入れて❸で洗った白ネギを天盛りして出来上がり。