マイページチーズオムレツの和風水晶あんかけ
白だしのあんかけです。透明色の餡がオムレツをつやつやキラキラに変身させます。
使用する冷凍食品
材料（１人分）
- 白だし 小匙１
- 水 大匙１
- 片栗粉 小匙２分の１
- 砂糖 少々
- のり 適量
「チーズオムレツ」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。
片栗粉を小匙１の水で溶いて１０分くらいおく。
小さ目のカップに白だしと水、砂糖を入れる。Step1の水溶き片栗粉を加え素早く混ぜたら軽くラップをして電子レンジ５００ｗ２０秒加熱する。
レンジから取り出して素早く混ぜる。再び５００ｗ１０秒加熱し、その後レンジから取り出して素早く混ぜる。同じようにもう１０秒加熱し素早く混ぜる。
チーズオムレツにのりを巻き、Step3の白だしのあんをかけて完成。
上手に作るコツ
片栗粉を溶いた白だしを加熱する手順は ５００ｗ２０秒加熱→素早く混ぜる→５００ｗ１０秒加熱→素早く混ぜる→５００ｗ１０秒加熱→素早く混ぜる の順になります。 途中でふきこぼれそうになったら、少量の水を加えて混ぜましょう。
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