トンカツとビーフシチューのココット

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ビーフシチューにとんかつと卵を入れ、トースターで焼いてみました。とんかつの衣にシチューと半熟卵が絡んで美味ですよ～。

れしぴ提供：ひだまり・るるるさん

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   普通のビーフシチューより細かめに野菜、肉を刻む　1cm～1.5cm角くらい。

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   1を鍋に入れ、ひたひたの水で煮込みます。ジャガイモ、ニンジンに火が通ったらいったん火を止め、ルウを割り入れ溶かします。赤ワインも入れ、少し煮込みます。

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   トンカツはレンジで表示通り解凍しておきます。

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   耐熱皿にシチューを入れて、とんかつを乗せ、卵も入れて、チーズもかけてトースターで様子を見ながら7分くらい焼く。