カブの煮物 ひじき餡掛け
餡にひじき煮を混ぜてカブの煮物にかけました。 カブを煮た残り汁を餡にしました。
使用する冷凍食品
- お弁当を彩る 6種の和惣菜1カップ
材料(1人分)
- カブ20g
- 水160cc
- 和風だしの素大さじ1
- みりん20cc
- 醤油20cc
- 片栗粉小さじ1

6種の和惣菜のひじき煮はパッケージの表示通りに解凍しておく。

カブはサイコロに切っておく。

切ったカブは下茹でする。

下茹でしたら水を変えて和風だしの素、みりん、醤油を入れて煮る。

カブを煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけて最後にひじき煮をまぜる。 器に盛り付けて出来上がり。
上手に作るコツ
水溶き片栗粉でとろみをつける時は火を消してやらないとダマになります。
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