マイページカルビビビン麺
牛カルビ焼きやキムチをのせてガッツリビビン麺をそうめんで作りました。
使用する冷凍食品
- 牛カルビ焼き1/3袋
材料（1人分）
- そうめん1束(80g)
- きゅうり1/4本
- もやし30～40g
- レタス1枚
- 卵(ゆで卵用)1個(1/2個使用)
- キムチ適量
- コチュジャン15g
- 酢8g
- 砂糖8g
- ごま油8g
- 白ごま5g
- 塩(卵・もやし用)適量
きゅうり→細切り レタス→小さめにちぎる。 牛カルビ焼きをパッケージに記載の通りに解凍し好みの大きさに切る。
もやしを洗い、沸騰したお湯に塩を入れて1分弱茹でる。 ザルに上げて冷ます。
お鍋に水+卵+塩を入れゆで卵を作る。 (沸騰してから10分ほど茹でる) 茹で上がったら流水でよく冷やす。 殻を剥き半分に切る。
コチュジャン+酢+砂糖+ゴマ油を合わせてタレを作る。
白ゴマを入れる。 そうめんを茹でる為にお鍋に水を入れて沸騰させる。
そうめんのパッケージに記載されている通りにそうめんを茹でる。
そうめんが茹で上がったら水で冷やし水をよくきりボールに入れる。
そうめんにタレをかけ、混ぜ合わせる。
そうめんを器に盛る。
具材を盛り付けたら出来上がり。
上手に作るコツ
牛カルビ焼き1袋でだいたい3人前作れるレシピになっています。(レシピは1人前の分量です) ボリュームがもっと欲しい方は牛カルビ焼きを1/3ではなく沢山入れて下さい。
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