エビチリビビン麺

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エビチリがのったそうめんビビン麺です。

れしぴ提供：ito-yaさん

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   きゅうり→細切り 人参→細切りにし柔らかく茹でる。 もやし→お湯で1分茹でお湯を切り冷ます。 エビチリをパッケージに記載の通りに解凍し好みの大きさに切る。

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   ゆで卵を作る。 鍋に水+卵+塩を入れ沸騰してから10分ほど茹でる。 茹で上がったら水で冷やし殻を剥き切る。

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   タレを作る 小さなボールなどにコチュジャン+酢+砂糖+ゴマ油を入れゆっくり混ぜる。

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   白ゴマを入れる。

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   そうめんを茹でて水で冷やす。 よく水をきりボールに入れる。

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   そうめんにタレをかけ混ぜ合わせる。

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   そうめんを器に盛る。

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   野菜を盛り付け出来上がり。 エビチリは1〜2個お好きな量を使って下さい。