マイページサラダチキンのメリケン焼
メリケン粉を水で溶かして焼いたメリケン焼に、しっとり柔らかいサラダチキンと卵を加えた、小腹を満たす粉ものです。 もちもちとした食感と香ばしい香りで、キャベツ無しのお好み焼きの様な食べ物です。
使用する冷凍食品
- 切れてる！サラダチキン50g
材料（1人分）
- 薄力粉50g
- 水100ml
- だしの素顆粒小さじ1
- 卵1個
- お好み焼きソース適量
- 油大さじ1
- マヨネーズ適量
サラダチキンは表示の通り電子レンジで加熱する。
薄力粉を茶こしで2回ふるう。 （写真は倍量です）
薄力粉にだしの素を混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜて、ダマをなくす。
強めの中火で温めたフライパンに油をひき、③の生地を全部入れる。
サラダチキンと卵を入れ、黄身を軽く潰す。
きつね色に焼けたら裏面にひっくり返す。
両面焼いたらお皿に移し、お好み焼きソースとマヨネーズをかける。
箸で線を引く。
完成！
上手に作るコツ
薄力粉をきちんとふるって空気を含ませると、ふわふわの生地になります。 また、薄く焼いた方が美味しいです。
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