マイページえだ豆ポテトもち
ぷちぷちもちもち触感が楽しいポテトもちです。お弁当にもぴったり♪
使用する冷凍食品
- えだ豆むいちゃった！30ｇ
材料（３～４人分）
- じゃがいも２個
- 片栗粉大さじ２強
- 牛乳大さじ1
- 塩胡椒適量
- サラダ油大さじ2
- ケチャップ適量
- マヨネーズ適量
じゃがいもを洗い、濡れたままラップに包む。電子レンジで600ｗ６分加熱する。
火傷に注意しながらキッチンペーパーで皮と芽を取り除き、ボールに入れて熱いうちに潰す。
片栗粉と牛乳、塩胡椒を入れて潰しながら混ぜる。
えだ豆（解凍しなくても大丈夫）を入れて潰さないように混ぜる。
ラップや手で一口大に丸めて潰す。
残りも同様に丸める。
サラダ油を熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
キッチンペーパーで油をきる。
器に盛りつけ、ケチャップとマヨネーズを添えて完成！
上手に作るコツ
じゃがいもが熱いうちに形作りまで一気に仕上げましょう。
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