マイページオクラとトマトのたまごスープ
トマトの酸味でさっぱりといただけます。 お豆腐も入れてボリュームアップ！
使用する冷凍食品
- そのまま使える きざみオクラ1袋の半量（80g）
材料（4～5人分）
- 水1.2ℓ位
- 白だし大さじ3
- 鶏ガラスープの素小さじ2
- トマト1/2個
- お豆腐半丁
- たまご1個
豆腐はサイの目に、トマトはサイコロ状にカットする
お鍋に湯を沸かし、トマト、豆腐を入れ、ひと煮立ちしたら、白だし、鶏ガラスープの素を入れる
よく沸かした所に溶き卵を流し入れて、たまごスープにする
最後に凍ったままのオクラを入れ、火を止める
上手に作るコツ
たまごはオクラより前に入れて下さい。オクラは加熱時間が長くなると、きれいな緑色がとんでしまうので、煮立たせないように。 ＊トマトの皮が気になる場合は、スープに入れる前に湯むきをして下さい。
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