いんげんと豆腐の味噌汁
ほっと落ち着くお味噌汁です。我が家では定番の一品。
使用する冷凍食品
- すぐに使えるいんげん30g
材料(2人分)
- 豆腐2cmくらい
- わかめ30g
- だし汁450ml
- 油揚げ適量
- 味噌小匙1~
「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍する。
わかめは下処理をし、2~3cm位に切っておく。(湯通しわかめを使用するなら5分ほど水につけてから洗う。生わかめならさっと茹でる)

だし汁を沸騰させ油揚げを入れる。味噌を加え、味を調整する。

いんげんとわかめを入れさっと煮る。最後に豆腐を加えて豆腐が温まったら完成。
上手に作るコツ
味噌を加えた後は沸騰すると風味が落ちるので注意してください。
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