いんげんと豆腐の味噌汁

いんげんと豆腐の味噌汁の完成写真

ほっと落ち着くお味噌汁です。我が家では定番の一品。

れしぴ提供:キッチンアッコさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 豆腐2cmくらい
  • わかめ30g
  • だし汁450ml
  • 油揚げ適量
  • 味噌小匙1~
  1. 「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍する。

  2. わかめは下処理をし、2~3cm位に切っておく。(湯通しわかめを使用するなら5分ほど水につけてから洗う。生わかめならさっと茹でる)

  3. だし汁を沸騰させ油揚げを入れる。味噌を加え、味を調整する。

  4. いんげんとわかめを入れさっと煮る。最後に豆腐を加えて豆腐が温まったら完成。

上手に作るコツ

味噌を加えた後は沸騰すると風味が落ちるので注意してください。

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