いんげんのチー卵のり巻き
いんげんを巻いた卵焼きです。お弁当にどうぞ。
使用する冷凍食品
- すぐに使えるいんげん長いものを3~4本
材料(1人分)
- 卵1個
- 砂糖小匙4分の1
- スライスチーズ1枚
- のり適量
- 油適量
「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍し、キッチンペーパーで水分を取り除いておく。
卵に砂糖を加えて溶く。
フライパンに油を熱しStep2の卵を焼く。※22cmフライパンで2枚焼く。

ラップをしき、焼きあがった薄焼卵を二枚重ねて置く。スライスチーズ→のり→いんげんの順にのせる。※のせる場所は巻き始める側。(手前から巻く場合は画像の通り手前に重ねる。)

手前からくるくる巻く。途中で端を内側に折りこんで巻く。

少し時間をおいてから3につに切って盛り付け(または弁当につめて)完成。
上手に作るコツ
薄焼き卵はすぐに焼きあがるので、表面が乾いたらあわてずに火から降ろしましょう。余熱で焼きあがります。
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