ミニ門松(ブロッコリー&インゲン)
我が家のおせちの片隅に登場するミニ門松です。野菜不足を補う役割もアリ。
使用する冷凍食品
- ブロッコリー小2切れ
- そのまま使える いんげん3本
材料(1人分)
- ちくわ3cm位
- ニンジン薄切り1枚
- マヨネーズ少々
ブロッコリーとインゲンは袋の表示を参考にレンジで解凍します。水が出ればざる等で水切りします。インゲンは上部を斜めにカットします。
ニンジンは薄くスライスし、小さな抜き型で花形に抜きます。(型がない時は包丁などでカット)ラップをし、レンジで20秒くらい加熱します。
竹輪をカットします。
ブロッコリーを松、さやいんげんを竹に見立てて竹輪の穴に差し込みます。
マヨネーズをのりにして、ニンジンをあしらって完成です。
上手に作るコツ
解凍時ブロッコリーから水が出ます。水切りは型崩れしないように、ざるに上げるなどして行ってください。人数分作って、楽しく飾りましょう~。
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