マイページ天津炒飯
炒飯にふんわり卵を合わせました
使用する冷凍食品
- 具材たっぷり五目炒飯180g
材料（1人分）
- 卵2個
- カニカマ30g
- 醤油小さじ1
- 水80cc
- お酢20ca
- 砂糖小さじ2杯
- グリンピース適量
- 油適量
- 片栗粉小さじ1
ボウルに卵とカニカマをほぐして混ぜます
水、お酢、醤油、砂糖、片栗粉を混ぜ甘酢餡を作ります
鍋に油をひき、卵を流し入れます。箸で全体をかき混ぜながら焼きます
卵に火が通ったら上から甘酢餡をかけ、とろみが出るまで煮込みます
冷凍炒飯をレンジで温めて置き、皿に盛り付けます
餡にとろみが出たら、炒飯の上にのせます。上にグリンピースを飾ります
上手に作るコツ
甘酢餡の味付けは薄めにしてください 卵を焼く時は強火でさっと火を通し、餡を入れる時は火を止め余熱で仕上げるとうまくいきます
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