マイページ豚キムチうどん
ピリ辛豚キムチに卵を入れたらまろやかになり、甘辛豚キムチうどんの出来上がり。
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- キムチ50g
- キムチ(仕上げ用)適量
- 豚肉(どの部位でもOK)20g
- ゴマ油大さじ1
- 水150cc
- 味噌大さじ1
- だしつゆ(めんつゆ等)大さじ1
- 青ネギ適量
- 卵1個
うどんをパッケージに記載の通りに解凍する。 食べやすい大きさに豚肉を切る。 フライパンを温めてゴマ油+豚肉+キムチを入れて炒める。(強火～中火)
水+だしつゆ+味噌を入れて混ぜる。
解凍したうどんを入れる。
中火で混ぜて、だんだんとろみが出て水分が減って来るのを待つ。
水分が減ってきたら青ネギを入れて混ぜる。
卵入れて好きな固さになるまで炒める。
お皿に盛り付けて、仕上げにキムチをのせて出来上がり。
上手に作るコツ
半熟が好きな場合は卵を入れて少し混ぜたらすぐに火を止めて下さい。 火をつけていたらどんどん卵は固まってしまいます。
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