あじの竜田揚げと柴漬けの小さな丼

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あじのあまからだれとたっぷり水菜、酸味のある柴漬けが美味しい丼です。ご飯は普通茶碗の分量です。

れしぴ提供：あんさん

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   水菜は洗って4cm長さに切ります。柴漬けはみじん切りにします。

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   焼き海苔は小指の爪くらいの大きさに手でちぎります。

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   マヨネーズは牛乳、コショウと混ぜておきます。

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   あじは袋の裏の指示に従い温め、身が崩れないように気を付けて半分に切ります。

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   炊いたご飯に柴漬けを入れて切るようにしゃもじで混ぜ合わせ、大きめのお茶碗に押さえつけないように平らに盛ります。

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   ご飯の上にあじをのせ、水菜をふわっと山なりに盛り、焼き海苔を散らします。

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   スプーンを使って全体にマヨネーズをかけて出来上がりです。