ローストポークと焼き野菜

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豚かたまり肉を焼く時に出るジューシーな旨味を、キレイな緑色のブロッコリーと、ほくほくの栗かぼちゃに合わせて焼いた、ジューシーで食べ応えのある大皿料理です。

れしぴ提供：ラッキーさん

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   ブロッコリー、栗かぼちゃは表示の通り解凍する。 豚かたまり肉は冷蔵庫から出して室温に戻す。

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   オーブンレンジを170度に予熱する。

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   耐熱皿に豚かたまり肉を置き、海塩、オレガノ、ローズマリーをまぶし、オリーブオイルをなじませる。

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   ③をオーブンレンジ170度 60分加熱する。

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   ④の豚肉を皿から取り出してスライスする。 豚肉から出た美味しい油をブロッコリーとかぼちゃに絡める。

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   耐熱皿に⑤の豚肉、ブロッコリー、かぼちゃを並べ、オーブンレンジ170度 10分加熱し取り出す。

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   熱々のうちに★の粒マスタード、はちみつ、醤油を混ぜたソースをかけたら完成！