マイページアシュ・パルマンティエを冷凍ハンバーグで！
フランスの家庭料理アシュ・パルマンティエを冷食で手軽に作ってみました。 冷食を使ってかなり楽をしたのに、家族には好評でしたよ♪
使用する冷凍食品
- ミニハンバーグ３個
材料（２〜３人分）
- じゃがも２個
- 牛乳200cc
- 塩小さじ3/1
- 胡椒少々
- 玉ねぎ1/２個
- にんにく1/2個
- ケチャップ大さじと1/2
- 油（玉ねぎ炒め用）大さじ１
- チーズ適宜
冷凍ハンバーグを表示どうり解凍し、６頭分にカットしておく。 玉ねぎは半分に切ってから薄切りにしておく。
ジャガイモは皮をむいて２センチ角程度にカットし耐熱容器に入れる。かぶるくらいの水を入れ、ふんわりラップをかけたらレンジに１０分かける。
フライパンに油をひき、玉ねぎとにんにくのみじん切りを炒める。
玉ねぎに火が通ったら火を止め、カットしたハンバーグとケチャップを加えて混ぜ合わせる。
耐熱の器に④を入れておく。
レンジで茹で上がったジャガイモの湯を切って、フライパンに入れ、マッシャーか木べらなどでマッシュする。
ジャガイモが潰れたら、弱火にかけ牛乳を３回に分けて加えその都度よく混ぜる。
トロトロの状態になったら、塩胡椒して味を整える。
⑤に⑧を被せるように乗せてゆく。
最後にチーズを乗せて、２００度のオーブンで９分温めて完成です。 （トースターでも可）
上手に作るコツ
とっても美味しいアシュ・パルマンティエを簡単にアレンジしてみました。
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