LAWSON いちごマフィン

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甘酸っぱいいちごを生地に練りこんだマフィンです。 生地が薄く色づいて、いちごの優しい風味が美味しいマフィンです。

れしぴ提供：ラッキーさん

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1. 1

   冷凍いちごをミキサーにかける。

2. 2

   オーブントースター庫内を温める。

3. 3

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、ダマを無くす。

4. 4

   ③に卵を溶き、①のいちごとオリーブオイルを入れ混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   マフィン型に生地を入れ、オーブントースター 1300w 13-15分加熱する。

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   膨らみやすい、焦げやすい生地のため、焼き始め8分後に必要に応じてアルミホイルでトップをカバーして下さい。

7. 7

   つまようじで刺して生地がつかなければ完成！