いんげんとトマトのパスタ

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こんにゃく麺を使用したヘルシーなパスタです。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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   「いんげん」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。キッチンペーパーの上にのせ、水分を吸いとって４～５cmに切りそろえておく。

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   こんにゃく麺はさっと洗いザルにあげておく。

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   フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくを入れ弱火で加熱する。にんにくの香りがたってきたら、鷹の爪を加える。

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   トマトを炒め火が通ったら、いんげんとチキンスープの素、塩コショウを入れる。

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   こんにゃく麺を入れて混ぜ、味見をする。塩コショウで味を調える。

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   皿に盛り付け完成。