マイページ台湾夜市風鶏オムレツ
台湾夜市の人気メニュー牡蠣オムレツをイメージして、牡蠣でなく鶏肉を使ったオムレツです。 デンプン粉の生地がベースの卵料理の為、モチっとした食感で、ご飯がすすむ一品です。
使用する冷凍食品
材料（1人分）
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
- ネギ 2cm
- 卵2個
- ごま油大さじ2
- チリソース少々
サラダチキンは表示の通り電子レンジで加熱する。 片栗粉は水と合わせ混ぜる。 ネギは小口切りにする。
中火のフライパンにごま油をひき、①の水溶き片栗粉をひと混ぜしてからフライパンに入れる。
ネギ、サラダチキン、卵を片栗粉の上にのせ、卵の黄身をぐちゃぐちゃっとつぶす。
全体に火が通ったら皿に盛って、チリソースをかけたら完成！ （糸唐辛子をのせてます！）
上手に作るコツ
片栗粉がベースのためフライパンをよく熱し多めの油で焼くと、くっつきにくくなります。
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