山芋のババロア

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もちっとした弾力のある山芋のババロアです。優しい甘さに仕上げました。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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   「さといも」はラップをせずに電子レンジで600ｗ２分加熱し、キッチンペーパーで水分をふいておく。

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   ゼラチンは大匙１の水にふやかしておく。

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   さといも、砂糖、塩をブレンダーにかける。牛乳（または豆乳）を少しずつ加えブレンダーで混ぜる。

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   鍋に移動し、６０度になったらStep2と生クリームを加える。ゼラチンが解けたら容器に入れる。

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   冷蔵庫で冷やして固まったら完成。