ほうれん草グラタンのクリームコロッケバーガー

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ほうれん草グラタンのクリームコロッケを作ってバンズで挟みました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   ほうれん草グラタンはパッケージの表示通りに解凍しておく。

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   じゃがいもはラップにくるんでレンジで加熱しておく。

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   ボールの中にほうれん草グラタンと加熱したじゃがいもを入れて混ぜて俵型にする。

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   小麦粉を入れてまぶす。

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   残った小麦粉に水を入れた液にじゃがいもとほうれん草グラタンの混ぜたものをくぐらせる。

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   パン粉をつける。

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   パン粉をつけたものを180度の油に入れて揚げる。 揚げたものは半分に切る。

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   バンズは半分に切っておく。 レタスは適当な大きさにちぎる。

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   沸騰した湯に生卵を入れて12〜15分ゆでて殻をむく。 むいたゆで卵を輪切りにスライスする。

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    切ったバンズの片面にレタス、ゆで卵、クリームコロッケ、レタス、マヨネーズの順に乗せてもう片方のバンズで挟み、爪楊枝で刺して固定する。