麻婆茄子

なすをカットして素揚げする手間を省けるので、パパッと麻婆茄子をつくることができます。中華味のひき肉あんをあわせて出来上がりです。

れしぴ提供：株式会社ニチレイフーズさん

• ポスト
• シェアする
• LINEで送る

1. 1

   調味料の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、香りが出るまで炒める。

3. 3

   豚ひき肉を加え、強火で色が変わるまで炒める。Step1を加え、弱火にする。

4. 4

   とろみがつきはじめたら、「そのまま使える揚げてあるカットなす」（冷凍のまま）と、ねぎの3/4量を加え、なすが温まるまで加熱する。

5. 5

   香りづけにごま油を入れ、火を止める。器に盛り、残りのねぎを散らす。