マイページ野菜たっぷり！お手軽酢鶏我が家風
我が家風の酢豚ならぬ「酢鶏」です。野菜をたっぷり使い、甘酸っぱいタレであえました。今晩のおかずにどうぞ。
使用する冷凍食品
- からあげチキン１袋
材料（2人分）
- たまねぎ1個
- にんじん1／2個
- ピーマン2個
- しめじ1／２個
- 【甘酸タレ】以下全部
- ケチャップ大さじ4
- 砂糖大さじ3
- 酢大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- 中華だし小さじ1
- 片栗粉小さじ1
- こしょう少々
からあげは袋の表示どおりレンジで解凍する。
「甘酢タレ」の材料をすべてボールに入れ、よくまぜておく。
たまねぎとにんじんを乱切りしてお皿に入れ、ラップをかけてレンジで数分あたため、柔らかくしておく。
ピーマンは乱切りし、しめじはヘタをとっておく。
フライパンに油を入れて熱し、材料をすべて入れて炒める。
野菜に火が通ったら、２の甘酢タレを再度よくかきまぜてから回し入れ、すばやく材料を混ぜ合わせて出来上がり♪
上手に作るコツ
固い野菜（たまねぎ・にんじん）をあらかじめレンジで柔らかくしておくことで、フライパンに全素材を入れてさっと炒めることができます。手早く作りましょう♪
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