マイページ本格キムチ鍋
コチュジャンを使って作る本格的なキムチ鍋。野菜もたっぷり食べられます♪
メーカーのれしぴサイトへ使用する冷凍食品
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐1/2丁
- 豚薄切り肉240g
- 白菜1/8個（120g）
- にら2/3束（60g）
- キムチ60g
- 水8カップ
- 調味料A
- A 味噌大さじ4
- A みりん大さじ2
- A 酒大さじ1
- A コチュジャン大さじ1
- A 醤油小さじ2
- A ごま油小さじ1
- A にんにく（すりおろし）小さじ1
豚薄切り肉は食べやすい大きさ、豆腐は8等分、白菜とにらは3cmの長さに切る。キムチは長ければ食べやすい大きさに切っておく。
調味料Aをボウルに入れ、混ぜ合わせておく。
鍋に水を入れ、沸騰したらSTEP2を加える。再度沸騰したら、STEP1の豚薄切り肉と豆腐、白菜を加えて煮る。
具材に火が通ったら、「そのまま使える九州産ほうれん草」、にら、キムチを加え、具材が温まるまで加熱する。
上手に作るコツ
辛めが好きな方は、コチュジャンやキムチの量を増やしてもよいでしょう。
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