マイページ塩サバとブロッコリーの重ね焼き
カレーとパルメザンチーズがブロッコリーとよく合います。
使用する冷凍食品
材料（2人分）
- 塩サバ（中骨無しの半身）1枚
- トマト（中）2個
- 麺つゆ大さじ1〜1.5
- 生パン粉5g
- パルメザンチーズ小さじ1
- カレーパウダー小さじ2分の1
- 砂糖小さじ2分の1
- にんにくチューブ2cm
- オリーブオイル適量
ブロッコリーは袋の裏の指示に従いレンジにかけ、しっかり水分を切り、大きいものは2〜3個に切っておきます。
小皿に麺つゆを入れておきます。トマトは1cm幅にスライスして、（10〜12枚）裏表の断面に麺つゆをさっとつけてバット等に置き、５分程置いておいてから、キッチンペーパーで水分を取ります。
塩サバはヒレ、腹骨、小骨を取り除き、10〜12切れに斜めにそぎ切りします。
ボールにパン粉、粉チーズ、カレーパウダー、砂糖、にんにくを入れてしっかり混ぜ合わせます。
耐熱の器にオリーブオイルを塗り、ブロッコリー、トマト、サバと少し寝かせるように順番に重ねます。（ブロッコリーを最初に入れると寝かせやすいです。）
全体に調味したパン粉をふりかけて、オリーブオイルを上から回しかけます。
600wのオーブンで15分〜18分くらい、魚に火が通るまで焼きます。（パン粉が焦げすぎるようでしたら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい）
上手に作るコツ
ご家庭のオーブンによって、焼き時間が変わってくると思います。様子を見て時間を調節して下さい。 焼き上がりは、トマトがかなり熱いので、火傷しないよう気を付けてお召し上がりください。
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