マイページ冷凍ハンバーグで簡単！ほろほろ肉のトマトスープ
フレンチのお店で食べた、塊のひき肉がゴロッと入った食べ応えのあるトマトスープが忘れられない！普通のひき肉だとポロポロになるけれど、ハンバーグなら塊で残るから食べ応え抜群◎
使用する冷凍食品
- ミニハンバーグ4個
材料（2〜3人分）
- 玉ねぎ大1/2個
- シメジ1/2株
- トマト缶1/2缶
- 酒大さじ1
- 水150ml
- 塩胡椒適量
- にんにくみじん切りorガーリックパウダー1片or一振り
にんにくをオイルでじっくり炒める。 香りが出たら粗みじん切りにした玉ねぎを入れる。 ガーリックパウダーを使う場合はまた後で。
玉ねぎが少ししんなりしてきたらシメジを加えて、塩をしっかり目に入れて炒める。
ハンバーグはレンジで温めておく。
野菜に火が通ったらトマト缶、水、酒を加えて沸騰させる。
鍋に温めたハンバーグを入れ、木ベラで粗くほぐす。 ガーリックパウダー使用の場合はここで加える。
蓋をして10〜15分程弱火で蓋をして煮る。 味を見て塩胡椒で整えてできあがり☆
上手に作るコツ
人参やお好きなキノコなど野菜はお好みで。 野菜と塩でしっかり炒める時と旨味を引き出せるのでコンソメ要らず。 じっくり炒めてる時間も無い人はコンソメを使ってももちろん良いし、にんにくみじん切りも大変な時はガーリックパウダーで時短♪ トマト缶が半端になるのが嫌な時は、倍量作って翌日パスタソースにしても◎
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