椎茸のえびグラタン焼き

椎茸のうまみとえびの香りがよく合います

れしぴ提供：株式会社ニチレイフーズさん

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   キャベツ、人参を千切りに、アスパラガスを斜め薄切りにする。

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   椎茸は軸を取り、「蔵王えびグラタン」を詰める。

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   熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、Step１を軽く炒める。塩・こしょうをする。

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   耐熱皿にStep２・３を入れて、白ワインをかけてオーブントースターで８分程焼く。

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   椎茸が柔らかくなっていたら、取り出しパセリをかける。