鯖の天ぷら蕎麦

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鯖の味噌煮を天ぷらにするとちょっと豪華な蕎麦になります。 野菜やきのこも一緒に揚げたら栄養も摂れるしサクサクで美味しいですよ！

れしぴ提供：Rinrinさん

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   鯖は表示通り温める。 インゲンは冷凍のまま半分に切る。 椎茸は軸を外す。

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   天ぷら液を作る。市販の天ぷら粉に規定量の水を入れて軽く混ぜる。

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   鯖、いんげん、椎茸を天ぷら液につけ、サラダ油で揚げる。

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   蕎麦のつゆを作る。 麺つゆに規定量の水を合わせて鍋にかけ温めておく。

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   沸騰させた鍋に蕎麦を茹でる。

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   蕎麦をのせ、蕎麦つゆをかけて天ぷら、輪切りにしたネギをのせて完成！お好みで七味をかけてどうぞ。