甘さ控えめカスタード林檎パイ

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甘さ控えめ目なので体に優しいです。

れしぴ提供：ミドリさん

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1. 1

   林檎を砂糖で煮込んでコンポートにしておく。最後にレモン汁を入れる。 甘さは好みで調整。

2. 2

   小麦粉に甜菜糖と卵黄を入れよく混ぜる。そこに温めた牛乳を少しずつよく混ぜる。 火をつけて良く混ぜながら好みの硬さになるまで混ぜる。できたら冷やすと使いやすい。

3. 3

   解凍したパイシートにカスタードと煮た林檎を並べて卵黄(分量外)をくっつく所に塗りパイシートを閉じる。 余った卵黄は表面に塗る。

4. 4

   オーブンで35分程度焼いて出来上がり。