マイページ枝豆揚げしんじょう
お財布に優し〰️ お家で簡単さつま揚げもどきです はんぺんなのでふあふあで優しい感じでお子様も美味しくいただけます
使用する冷凍食品
- 塩味えだまめ50g～80g
材料（2人分）
- はんぺん1枚
- 人参少量
- 玉ねぎ少量
- 豆腐(絹or木綿)どちらでも50g
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉大さじ半分弱
- わさび適量
枝豆は解凍し中身を出しておく 豆腐は水切りしておく
人参を細かく切り玉ねぎはくし切りにし小さく切る
はんぺんを小さく切りフードプロセッサーなどで更に細かくする(包丁で細かくしてもオッケー)
ボールにはんぺんをあけ 豆腐 片栗粉 塩を入れよく練る
次に枝豆 人参 玉ねぎを練ったはんぺんに混ぜ合わせる
丸い形にし160度の油で きつね色になるまで ゆっくり揚げる (楕円でもいい)
皿に盛り付け お好みでわさびをつけお召し上がり下さい
上手に作るコツ
枝豆や野菜はしっかりはんぺんの中に入れないと 揚げている間に出てきてしまうので注意してください 紅しょうがを入れても美味しいです はんぺん 枝豆に味が有るので塩は入れすぎないうにしてください
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