肉じゃが
肉じゃがにインゲンを入れると一気に華やかに彩ってくれます。
使用する冷凍食品
材料(4人分)
- じゃがいも4個
- 人参1本
- 玉ねぎ1個
- 牛肉、豚肉200グラム
- 白滝1袋
- 酒大さじ3
- みりん50cc
- 醤油50cc
- 砂糖大さじ2
インゲンは袋から出しておく。 野菜や肉は食べやすい大きさに切っておく。

鍋に油を入れて玉ねぎを炒める。人参やじゃがいもを入れて軽く炒める。

白滝、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮る。

少し煮えてきたところに肉を入れ更に煮る。

半分に切ったいんげんを入れて軽く煮る。

出来上がり。
上手に作るコツ
今回は無加水でしたが、汁気が足りなければ水を入れて調整してください。 いんげんの色を綺麗に見せるならさっと煮て、味を染み込ませたい場合はしっかりと煮て下さい。
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