肉じゃが

肉じゃがの完成写真

肉じゃがにインゲンを入れると一気に華やかに彩ってくれます。

れしぴ提供:Rinrinさん

使用する冷凍食品

材料(4人分)

  • じゃがいも4個
  • 人参1本
  • 玉ねぎ1個
  • 牛肉、豚肉200グラム
  • 白滝1袋
  • 酒大さじ3
  • みりん50cc
  • 醤油50cc
  • 砂糖大さじ2
  1. インゲンは袋から出しておく。 野菜や肉は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 鍋に油を入れて玉ねぎを炒める。人参やじゃがいもを入れて軽く炒める。

  3. 白滝、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮る。

  4. 少し煮えてきたところに肉を入れ更に煮る。

  5. 半分に切ったいんげんを入れて軽く煮る。

  6. 出来上がり。

上手に作るコツ

今回は無加水でしたが、汁気が足りなければ水を入れて調整してください。 いんげんの色を綺麗に見せるならさっと煮て、味を染み込ませたい場合はしっかりと煮て下さい。

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