食物繊維のバランスサラダ

食物繊維のバランスサラダの完成写真

食物繊維とタンパク質を同時にとれるバランスの良いサラダです。

れしぴ提供:キッチンアッコさん

使用する冷凍食品

材料(2人分)

  • 山芋40g
  • 酢水(山芋をひたす)適量
  • ひじき20g
  • 酢(☆)小匙1
  • オリーブオイル(☆)小匙1
  • マスタード(☆)3g
  • 醤油(☆)小匙1弱
  • 塩コショウ(☆)適量
  • マヨネーズ少々
  1. 「サラダチキン」と「スイートコーン」は袋の裏の表示に従い解凍しておく。

  2. サラダチキンは食べやすいサイズに裂いておく。

  3. 山芋は1cm位の角切りにして酢水に浸す。5分浸して水をきっておく。

  4. (☆)を混ぜておく。

  5. サラダチキン・山芋・スイートコーン・ひじきを混ぜStep4を加えて和える。

  6. 味見をして好みでマヨネーズを加えて混ぜる。

  7. 器に盛り付け完成。

上手に作るコツ

酢水は山芋がひたるくらいの水にほんの少し酢をたらしたものです。

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