えだ豆のムース

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えだ豆を使用した和ティストなスイーツです。

れしぴ提供：キッチンアッコさん

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   「塩あじえだ豆」は袋の裏の表示に従い解凍し、薄皮をむいておく。

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   ゼラチンを水に溶いておく。

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   ブレンダーでえだ豆をすりつぶしながら、豆乳を少しずつ加える。

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   鍋に移し砂糖を入れ加熱する。６０度くらいで火をとめゼラチンを溶かす。さらに生クリームを加える。

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   容器に入れ冷蔵庫で冷やし、固まったら完成。