なすと鶏胸肉の生姜焼き丼

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なすと鶏胸肉で生姜焼きにして丼の盛り付けました。 ヘルシーでガッツリした感じにしました。

れしぴ提供：小栗しゅんさん

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   揚げてあるカットなすはパッケージの表示通りに自然解凍しておく。

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   胸肉はスライス、ごぼうは輪切り、ピーマンは乱切り、玉ねぎは薄めのくし型に切る。

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   熱したフライパンに油をひいて胸肉を炒める。

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   胸肉に火が入ったら玉ねぎとごぼうを入れて炒める。

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   ある程度炒めたらカットなすとピーマンを入れて炒める。

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   合わせた調味料を入れて煮詰める。 丼に白米をよそって、上に炒めた物をのせる。