マイページ枝豆コロッケ
枝豆の塩味とひき肉の甘みがとっても美味しいです！おいもはクリーミーで最高！
使用する冷凍食品
- 塩あじえだ豆 400g タイ産80ｇ
材料（4人分）
- じゃがいも（大）4個
- 玉ねぎ1個
- 鶏ひき肉250ｇ
- 卵1個
- パン粉適量
- 小麦粉適量
- ◎砂糖大さじ1
- ◎醤油大さじ1
- 塩胡椒少々
じゃがいもは適当に切ってレンジでちん、玉ねぎはみじん切りにする。枝豆は解凍しておく。
フライパンでひき肉を炒め、玉ねぎを投入し炒める。
玉ねぎが炒まってきたら、砂糖と醤油を入れて汁気を飛ばす。
じゃがいもを潰して塩胡椒をふる、炒めたひき肉と混ぜ合わせる。
常温に冷ます、冷めたら枝豆を投入し好きな大きさの形にする。
小麦粉、パン粉をつけて油で揚げる。
両面揚げたら出来上がり！
上手に作るコツ
コロッケはあまり大きく丸めると揚げにくいので小さく丸めました。
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