HMで簡単!枝豆チーズマフィン
超簡単な材料でもっちりふわふわマフィンができました!枝豆とチーズで朝食にも(^_^)
使用する冷凍食品
- 塩あじ枝豆<台湾産>(400g)20個くらい
材料(6個分人分)
- ホットケーキミックス100g
- 絹豆腐130g
- ベビーチーズ2個

枝豆は流水解凍して豆を取り、チーズは5ミリ角にカットします。

ホットケーキミックスと豆腐をゴムベラで混ぜます。豆腐は水切りしなくて大丈夫です〜!

こんなかんじ。豆腐の種類で水分が変わると思うので調整してください。

粉っぽさがなくなったら具材をさっくり混ぜます。

混ざったらマフィンカップに入れます。枝豆が少し出ていた方が可愛いです〜!

190℃に予熱したオーブンで15分焼けばできあがり!
上手に作るコツ
豆腐を使って簡単節約ヘルシー!もっちり食べ応えのあるマフィンです!
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